الأكسدة القوية تسمى البوليفينول. تحمي مضادات الأكسدة جسمك من الجذور الحرة
مثل الأشعة فوق البنفسجية وملوثات الهواء والإشعاع. الشاي الأخضر يساعد على
حماية خلاياك والحمض النووي من التلف و الأكسدة.
 |
| Изображение Jill Wellington с сайта Pixabay |
وفقًا للمركز الطبي بجامعة ميريلاند ، تُظهر الأبحاث أن الجذور الحرة تساهم في
الشيخوخة وكذلك في تطوير المشكلات الصحية مثل أمراض القلب والسرطان.
يمكن أن تؤدي مادة البوليفينول في الشاي الأخضر إلى تحييد الجذور الحرة وقد تساعد
في منع الأمراض المرتبطة بالجذور الحرة. توفر فيتامينات مستخلص الشاي الأخضر للجسم البشري مجموعة من الفوائد الصحية. استشر طبيبك قبل إضافة أي ملحق
لنظامك الغذائي.
فقدان الوزن
الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في حرق الدهون الزائدة عن طريق المساعدة في زيادة
التمثيل الغذائي. إذا كانت نسبة الأيض مرتفعة ، فستزيد من كمية السعرات الحرارية
التي تحرقها. نشرت “The Journal of Nutrition” دراسة في عام 2009 تفيد
بأنه تم العثور على الكاتشين الموجود في الشاي الأخضر للمساعدة في حرق الدهون
في البطن لدى البالغين الذين يعانون من السمنة. الشاي الأخضر يمكن أن يساعد أيضًا
في تثبيط إنزيم الأميليز. يحطم الأميليز الكربوهيدرات التي تسبب ارتفاع مستويات
السكر في الدم. إذا كانت مستويات السكر في الدم مرتفعة ، فسوف تخزن المزيد من
الطعام كدهون بدلاً من حرقه كطاقة.
داء السكري
تم استخدام الشاي الأخضر للمساعدة في السيطرة على نسبة السكر في الدم في الجسم.
ينتج مرضى السكري من النوع الأول كميات غير كافية من الأنسولين ، وهو هرمون
يحول الأطعمة مثل النشويات والجلوكوز إلى طاقة ضرورية للحياة اليومية. ثبت أن
الشاي الأخضر يساعد في تنظيم الجلوكوز. ذكرت جامعة ماريلاند أن “بعض
الدراسات السريرية الصغيرة وجدت أن المكملات الغذائية اليومية مع مسحوق
مستخلص الشاي الأخضر خفضت مستوى الهيموغلوبين A1c لدى الأفراد المصابين
بداء السكري
الوقاية من السرطان:
ثبت أن استهلاك الشاي الأخضر يحمي من السرطان في العديد من الدراسات السريرية
المستندة إلى السكان. في بلدان مثل اليابان حيث يستهلك الناس كميات كبيرة من
معدلات الإصابة بسرطان الشاي الأخضر أقل. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد
مدى تأثير الشاي الأخضر على الوقاية من السرطان. أظهرت الدراسات السريرية أن
البوليفينول في الشاي الأخضر قد يساعد في الوقاية من السرطان. تشير الدراسات أيضًا إلى أن البوليفينول يساعد في محاربة الخلايا السرطانية ويمنع تقدمها. يشير عدد
2010 من “التغذية والسرطان” إلى أن بوليفينول الشاي الأخضر يُظهر القدرة على
تثبيط العديد من خطوط الخلايا السرطانية ، بما في ذلك الجلد والثدي والرئة والفم
والبنكرياس والمعدة والمريء والبنكرياس والكبد والبروستات والقولون
.
حماية القلب:
تظهر العديد من الدراسات الآثار الإيجابية لمركبات الشاي الأخضر على صحة القلب.
يشير عدد نوفمبر 2009 من “Journal of Cardiovascular
Pharmacology” إلى أن كاتيكات الشاي الأخضر تمنع تصلب الشرايين وتراكم
اللوحة الشريانية – وهو إجراء يحميك من الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية
والسكتات الدماغية. تشير دراسة أجريت في يوليو 2013 في “Chinese Journal
of Natural Medicine” إلى أن كاتيكات الشاي الأخضر تحمي قلبك بعدة طرق ،
بما في ذلك خفض ضغط الدم ، والوقاية من أمراض القلب الإقفارية ، ومنع قصور
القلب الاحتقاني ، والحد من الالتهابات ، ومنع سماكة جدران الشرايين
والوقاية من أمراض القلب الشاملة